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9月2日，51岁的青岛市民邢先生吃过午饭后去小区溜达，回家路上，突然昏迷在楼道，不省人事。邻居着急忙慌打120急救电话并通知他的家人，七手八脚地把邢先生抬到小区空地通风处。 邢先生子女已成家，爱人去帮女儿照顾孩子了，多数时间他一个人独住在这边小区。邢先生被急救车送到医院后，他的家人也同时赶到了医院。 因邢先生处于深度昏迷，医生向家属询问病史。家人百思不得其解，邢先生平时身体一直很棒，还热爱锻炼和运动，也没有什么基础病，怎么会突然就昏迷了呢？ 当医生询问到中餐吃食时，邢先生的爱人突然想到了什么，她赶紧打开手机翻出丈夫的朋友圈，一堆蘑菇照片和一盆蘑菇汤赫然在目——原来致使邢先生昏迷的元凶就是这些有毒蘑菇！ 医院立即对邢先生进行了血液灌流、连续性静脉-静脉血液滤过、保肝、保肾、抗氧化等支持治疗，到了晚上，邢先生终于醒了过来。他说，前几天刚下过雨，今天一大早他上山锻炼，看到遍地都是野蘑菇，长得实在惹人爱，就采了一些看起来长相普通的、颜色也不那么鲜艳的、自己判断无毒的蘑菇回来，中午炖了蘑菇汤，吃了大半碗后，下楼去锻炼一下，刚走了一会儿就觉得头晕，他想回家去休息，走到楼道后发生什么就不知道了。 
左右滑动查看患者采摘误食的蘑菇 
酷爱“采蘑菇的爷爷奶奶们”纷纷“不好了”
但凡上点年纪的人，都会唱一首童谣，“采蘑菇的小姑娘，背着一只大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍群岭和山岗。她采的蘑菇最多，多得像那星星数不清；她采的蘑菇最大，大得像那小伞装满筐……” 如今，唱着这首歌谣的人早已长成爷爷奶奶辈了，但他们仍然向往歌谣里的生活，虽然没有背着大竹筐，也可以拎着方便袋，每到蘑菇生长季节，就乐此不疲地上山采摘野蘑菇。 然而，现实远不如歌谣中那么美好。近日，我们济南博睿检测医学实验室陆续接到了多起蘑菇检测样本，都是一些上了年纪的市民上山采摘的野生蘑菇，而且都来自青岛。他们吃下这些亲手采摘的纯天然食材后，纷纷“不好了”—— 朱先生，75岁，9月7日中午食用自己上山采摘的蘑菇，下午三点被发现时意识不清，五点左右医院洗胃，目前仍处于深度昏迷中； 宿先生，61岁，9月3日早7:30用自己从山上采回的野蘑菇炖成蘑菇汤，喝完后恶心想吐、头晕，出现幻觉，意识恍惚，认为别人说的话是自己说的； 崔先生，59岁，8月26日中午食用在山上采的蘑菇，2～3小时出现头晕恶心呕吐等症状，4小时后出现手麻、嗜睡症状，同食的家人也出现呕吐症状； 尚女士，66岁，8月22日中午12点左右吃了自己从山上采回的蘑菇，下午1点呕吐，2小时后昏迷，下午4点洗胃。5岁孙女跟着一起吃了蘑菇，2小时后也昏迷了，可能是孩子吃的量比较少，4小时后清醒过来…… 
当下是青岛野生蘑菇疯长的季节
可能大家跟我一样好奇，为啥这些中毒者都来自青岛？青岛的野蘑菇多，是生态环境太好了吗？ 毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。在我国已发现的毒蘑菇有100余种，其中褐鳞小伞、白毒伞菌、白毒鹅膏菌、红鬼笔菌、臭黄菇、墨汁鬼伞菌、毒鹅膏菌及狗尿苔等十种在青岛地区比较常见。 毒蘑菇致病原因复杂，致死率高。近年来，毒蘑菇中毒已成为我国食源性疾病中死亡率最高的因素，占死亡总人数的60％以上。它的致病原因也最复杂，常见症状有胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等七种类型。 医生建议，在吃菌10分钟后至72小时内，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻，看不清东西或出现幻视、幻听症状，或有其他不适，应尽快催吐并立即到正规医院就医，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇种类，确定最有效的治疗方案。 ↓↓看清楚啰，那些伤肝伤肾伤胃伤神经的毒蘑菇们的长相↓↓ 肝损害型 01 
左右滑动查看蘑菇图集 肾衰竭型 02 
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胃肠炎型 03 
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神经精神型 04 
左右滑动查看蘑菇图集 问 蘑菇毒是什么毒？ 毒蘑菇中的蘑菇毒素，按照结构和中毒机制可分为环型多肽、色胺类化合物、毒蝇碱、异恶唑衍生物、鹿花菌素、鬼伞素及奥来毒素七大类。其中环型多肽类毒素中的鹅膏毒肽(又称毒伞肽, 有 α- 鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽和 γ-鹅膏毒肽3种同分异构体) 和鬼笔毒肽(羧基二羟鬼笔毒肽和二羟鬼笔毒肽), 因其含量高、 化学性质稳定、 耐酸碱等特性, 成为蘑菇中毒事件中引起中毒的主要因素。 
那些以讹传讹的蘑菇鉴毒方法 问答题 点击空白处查看答案 1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。 错！根据颜色与形状，不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳、美味可口；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等剧毒蘑菇，其颜色则为灰色或白色。 问答题 点击空白处查看答案 2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。 错！大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的确喜欢生长在粪便上，如盔孢伞和花褶伞中一些有毒种类，但是鹅膏、口蘑、红菇中有一些有毒种类也生长在松林中。 问答题 点击空白处查看答案 3、蘑菇跟银器、生姜、米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。 错！蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应，也就不能产生颜色变化，如鹅膏毒素就不会发生颜色反应。 
答题结束 看看久经野外生存考验的唐僧师徒四人 碎碎念的“防中毒真经” 
► 每年5-9月高发，6月、9月中毒事件最多。 ► 中毒人群中农民将近占8成，60岁以上老人病死率最高。 ► 6-7月毒蘑菇致死主要以误食灰花纹鹅膏等有毒鹅膏菌为主，8-9月毒蘑菇致死主要以误食亚稀褶红菇为主。一个中等大小的毒蘑菇足以让一个成年人致死。 
► 我国常见野生菌4000余种，其中毒蘑菇480余种。 ► 多种毒蘑菇和食用蘑菇形态极其相似，菌类专家都很难肉眼辨认。 ► 毒蘑菇民间鉴定方法一般不可靠。 
八“戒”：吃之前拍照（野生菌）留下证据 ► 一不吃不熟悉的 ► 二不吃鹅膏菌 ► 三不吃火炭菌 ► 四不吃石灰菌 ► 五不同时喝酒 ► 六不给小孩吃 ► 七不吃多种菌子 ► 八不吃太多量 
► 中毒后应尽快催吐自救并前往医院洗胃、治疗。 ► 保留毒蘑菇样品或把发的朋友圈照片供专业人士救治参考。 说到发朋友圈这件事，虽说有人喜欢有人烦，但是本文中的邢先生，还就是靠他在朋友圈中发的那张蘑菇图，及时为医生治疗提供了明确的方向。所以说，八戒说得对，吃啥发个朋友圈，关键时刻能救命！ 可怕的并不是毒蘑菇， 而是不尊重科学，无知的无畏。 不吃。 |
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